Kolme viikkoa pääsiäiseen. Keväinen aurinko lämmittää ihanasti, mutta lunta kyllä on niin paljon, että tovin täällä Pohjois-Karjalassa saa varsinaisia keväthommia odottaa.
Tänään tein lohen tilalle perheen kasviksilla elävälle linssi dalia, ja meille muillekin toki lisukkeeksi. Oikaisin monessa kohtaa ja tämä oli lopulta aika pikaruoka.
Linssi dal punaisista linsseistä
Pilko sipuli ja valkosipulin kynsi pieneksi ja kuullota tovi oliiviöljyssä. Huuhtele siivilässä tetrallinen valmiiksi keitettyjä punaisia linssejä. Lisää kattilaan mausteet, esim 0,5-1tl jeeraa, kurkumaa, kanelia / garam masalaa, korianteria, jotain tulista kuten cayennepippuria tai chiliä, inkivääriä… valitse ne mitä löytyy ja mistä tykkäät. Ei ole vain yhtä maustesekoitusta dalin. Suolaa maun mukaan. Ensin kattilaan mausteet, sitten hetken päästä linssit ja sen jälkeen pari rkl:sta tomaattipyrettä ja 2dl kookosmaitoa. Kiehauta ja jätä hautumaan siksi aikaa, kun muu ruoka valmistuu. Toimi muusin kanssa, riisi ja naan-leipä toki klassiset kaverit. 
P.s. Hankittiin tänään poppanapuut, kun pienin murunen on innostunut kutomisesta. Katsotaan millaista alkaa syntymään!
paastoruokaaperheessa 