Kristus syntyy – kiittäkää! Joulun ceviche, fenkolisalatti ja tunnelmia

Ihana joulu tuli! Toi juhlan tunnun ja kaivatun vapaan. 

Monella tapaa raskaan syksyn jälkeen kaipasin joulun valmistamista. Nyt juhlan tultua on ihana lukea meille tulleita joulutervehdyksiä, ja samalla olo on hieman haikea. Ajattelin ystäviä ja läheisiä moneen kertaan, mutta aika tai jaksaminen ei riittänyt meidän perheen korttien lähettämiseen. Toivottavasti ensi vuonna. Nyt jäi välistä joulun viimetippakin, kun työt jatkuu aattoon ja ylikin. Työpuhelimen sain sulkea, juuri sopivasti joulukirkkoon lähtiessä. 

Niinpä joulun perinteiset graavikalat jäi tekemättä ja siian paikan otti ceviche. Ohjeen poimin Korianterifarmi blogista. Tosi hyvää oli!  Toinen raikastaja joulupöydässä oli fenkolisalaatti, vanha tuttu, ilman jugurttikastiketta tällä kertaa. Luulin salaatin löytyvän jo blogista. Mutta en löytänytkään, eli ehkä pitää paremmin laittaa otsikkoon mitä ohjeita on tulossa. Simppeli, kuin mikä. Huuhdo ja puolita fenkoli, leikkaa aivan ohuiksi siivuiksi, laita kulhoon. Lisää runsaasti tuoretta lehtipersiljaa ja minttua, suolaa ja mustapippuria, vähän sitruunamehua ja oliiviöljyä. Sekoita ja siinä se. 

Jälkkäriksi tehtiin angels food cake – kakkua, kermavaahdon ja granaattiomenan siementen kanssa.  Ei ihan onnistunut, ei jäänyt valkeaksi ja ei kohonnut. Aina ei osu 😂P.s. Joulupukkikin kävi aattoiltana 😊 

Mainokset

2 thoughts on “Kristus syntyy – kiittäkää! Joulun ceviche, fenkolisalatti ja tunnelmia

  1. Hauska kuulla, että yksi meidän perinteisistä joulukaloistamme eli ceviche maistui teillekin. Koirianterifarmi toivottaa rauhallista joulun jatkoa!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s